今天的建

熏肉的味道真的很独特。但最终的成品需要特殊的设备。雷竞技app 怎么玩这就是熏制室的用武之地。

商业建是不锈钢加热处理单元,在今天的肉类工业中使用。目的是提供一个能准确控制温度、湿度、气流和烟雾水平的封闭区域,并能保证卫生条件。空气处理系统消除了热点或冷点,使成品的颜色和味道更加一致,并符合政府的QA规定。

熏制室可以使用各种热源,例如:

  • 蒸汽
  • 高压/低压
  • 石油
  • 气体直接+间接
  • 热气体

烟雾发生器总是在熏制室旁边工作;他们是为了让烟进入熏蒸室。市场上有各种不同类型的烟雾发生器,因为各种各样的材料可以用来产生烟雾。烟雾发生器可以使用的材料有:干木屑;木屑(水和木屑的混合物);原木,利用摩擦来产生烟;液体烟雾;球团;和蔗糖。Klever装备公司是目前唯一一家使用蔗糖来实现烟雾颜色的公司。

木炭经常被认为与熏制室有关,然而,木炭为基础的烟雾发生器实际上不是用于吸烟,而是给肉一种风味(如烧烤)。

许多公司犯的一个非常严重的错误是在吸烟过程中意外地点火。烟不等于火;吸烟等于燃烧。火的作用不仅会让你的肉失去颜色,还会带来有害的致癌物质,如苯并芘。

在克利弗装备,我们提供最高的质量商业烟熏室和烟雾发生器。我们专门从事这类产品,我们可以帮助您建立一个定制的熏制房以满足您的需求和资源。雷竞技单双

除了我们的产品,我们还提供服务,以确保我们的所有产品的最佳运行。从安装,到现场维护,到产品规划和技术咨询等,克莱弗装备提供全方位的服务,所有在一个商店。

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